91无码人妻五月天婷五月,高级婬片AAAAAAAA,泰国性XXXX极品高清HD,日韩精品无码一区二区三区不卡,日本韩高清视频一区二区三区免费式
行業(yè)資訊
 

有機(jī)食品行業(yè)泥沙俱下 業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)難獲公眾信任

來(lái)源:  發(fā)布日期:2011-12-06  點(diǎn)擊數(shù):2319次

    以假充真的“有機(jī)菜”被央視曝光,使得原本并不十分受關(guān)注的有機(jī)食品行業(yè)一下被拋到了風(fēng)口浪尖。而老百姓在驚訝于不法企業(yè)如此猖獗地賺取高額利潤(rùn)的同時(shí),也不禁產(chǎn)生更多疑問(wèn),到底什么才是真正的有機(jī)食品?……                                                                                                                                                             
    編者按:臨近歲末,百姓的餐桌又被央視爆出安全隱憂。12月1日,央視《焦點(diǎn)訪談》播出《以假充真“有機(jī)菜”》報(bào)道,曝光了山東濟(jì)南一些大超市高價(jià)售賣(mài)的有機(jī)蔬菜并非有機(jī),農(nóng)藥、化肥仍在源頭使用。對(duì)此,中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)中心從市場(chǎng)銷(xiāo)售、有機(jī)企業(yè)、農(nóng)業(yè)專(zhuān)家、認(rèn)證機(jī)構(gòu)和政府監(jiān)管等角度采訪,試圖深度圖解“純天然、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”之有機(jī)食蔬多方真相。

    中新網(wǎng)12月5日電(財(cái)經(jīng)頻道 陳璞)以假充真的“有機(jī)菜”被央視曝光,使得原本并不十分受關(guān)注的有機(jī)食品行業(yè)一下被拋到了風(fēng)口浪尖。而老百姓在驚訝于不法企業(yè)如此猖獗地賺取高額利潤(rùn)的同時(shí),也不禁產(chǎn)生更多疑問(wèn),到底什么才是真正的有機(jī)食品?有機(jī)食品行業(yè)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)是否真如媒體所評(píng)價(jià)的“泥沙俱下”?雖然有機(jī)食品標(biāo)榜著健康、安全、不污染環(huán)境,但是這些食品是否真的值得信任,花高價(jià)真能買(mǎi)來(lái)健康和安全嗎?

    為了探尋有機(jī)食品行業(yè)的真相,中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道近日采訪了一家有機(jī)食品企業(yè)的董事長(zhǎng),不過(guò)這位董事長(zhǎng)卻在采訪中再三叮囑不要透露他的公司和身份,“因?yàn)楝F(xiàn)在大部分公眾對(duì)這個(gè)行業(yè)還沒(méi)有建立起信任,所以我們現(xiàn)在說(shuō)什么都只會(huì)招致反感!

    什么是有機(jī)食品?

    有機(jī)農(nóng)業(yè)體系生產(chǎn)且須獲得認(rèn)證

    “央視在報(bào)道中所提到的企業(yè),生產(chǎn)有機(jī)蔬菜的過(guò)程是很不規(guī)范的!睂(duì)于此次被曝光的山東肥城市和壽光市一些有機(jī)食品企業(yè)在有機(jī)蔬菜的種植過(guò)程中使用化學(xué)農(nóng)藥,甚至是使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥“3911”,上述人士告訴中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道,“不要說(shuō)是作為有機(jī)食品,就算是作為常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)賣(mài)這也是非常嚴(yán)重的一件事。”

    那么,雖然“3911”是國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥,但是類(lèi)似溯菌?五硝苯、醚菌酯和氫氧化銅這類(lèi)化學(xué)農(nóng)藥,按我國(guó)農(nóng)藥毒性分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)屬于低毒殺菌劑,是一般蔬菜種植中允許使用的,為什么有機(jī)蔬菜的種植中卻不能使用呢?

    說(shuō)到這里,就必須先知道什么是有機(jī)蔬菜。

    根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,有機(jī)蔬菜指的是在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中,都必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式種植的蔬菜,生產(chǎn)過(guò)程中完全不使用農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用轉(zhuǎn)基因功能技術(shù)。同時(shí),還必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查,以保證它純天然、無(wú)污染的特點(diǎn)。

    毫無(wú)疑問(wèn),純天然、健康、無(wú)污染、無(wú)農(nóng)藥殘留,就是當(dāng)前有機(jī)蔬菜所主打的賣(mài)點(diǎn),也是有機(jī)蔬菜與普通蔬菜相區(qū)別的主要特點(diǎn)。

    “有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品相比,如果病蟲(chóng)害無(wú)法控制的話所有的東西可能就都廢掉了。” 上述人士表示,有機(jī)蔬菜的種植要求較高,在某些地區(qū),企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境非常困難,病害無(wú)法控制,蟲(chóng)害也無(wú)法解決,于是就出現(xiàn)了像央視曝光的企業(yè)那樣違規(guī)使用農(nóng)藥和化肥,從有機(jī)蔬菜變成了普通蔬菜甚至變成了有毒蔬菜。

    那么,摒棄了傳統(tǒng)蔬菜種植方式的有機(jī)蔬菜是如何生產(chǎn)出來(lái)的呢?

    上述人士告訴中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道,有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程非常復(fù)雜。首先是選擇產(chǎn)地跟環(huán)境,包括水、土壤、空氣等因素;第二是種植過(guò)程中的育種、施有機(jī)肥、病害防治、蟲(chóng)害控制;更后就是采購(gòu)儲(chǔ)存、運(yùn)輸包裝等環(huán)節(jié)。

    有機(jī)食品如何進(jìn)行認(rèn)證?

    認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程質(zhì)量控制和審查

    “雖然有機(jī)蔬菜的種植要求很高,但是事實(shí)上很多的農(nóng)民兄弟自己吃的蔬菜由于他們同樣不使用化肥和農(nóng)藥,很大程度上已經(jīng)接近于有機(jī)蔬菜了。”上述人士笑言,雖然有機(jī)構(gòu)稱(chēng)中國(guó)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品占所有農(nóng)產(chǎn)品的比例還不到0.1%,但是如果再加上6億農(nóng)民自己所消費(fèi)的那一部分農(nóng)產(chǎn)品,這一比例就將大幅攀升。

    不過(guò),農(nóng)民們自己所消費(fèi)的農(nóng)產(chǎn)品雖然接近于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,但是與有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品仍有著更重要的差別。因?yàn)閲?guó)家規(guī)定,即使完全按照規(guī)定的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式生產(chǎn),還必須經(jīng)過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)全過(guò)程的質(zhì)量控制和審查,才能更終被認(rèn)定為有機(jī)食品。

    上述人士告訴中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道,目前我國(guó)有二十多家第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu),而這些認(rèn)證機(jī)構(gòu)都是經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)對(duì)其認(rèn)證能力、專(zhuān)業(yè)水平、信用能力進(jìn)行評(píng)估后,給予許可允許其進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的。

    2005年,國(guó)家出臺(tái)了《中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》,與此同時(shí),認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)也制定了具體的管理?xiàng)l例,這些都是所有第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。

    但是盡管如此,2009年,《南方周末》還是曝出一家有機(jī)食品銷(xiāo)售公司抽檢代理的產(chǎn)品,兩年內(nèi)共發(fā)現(xiàn)兩百多個(gè)已獲得認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品不合格。而且,有機(jī)食品認(rèn)證的有效期僅為一年,但市場(chǎng)上卻鮮見(jiàn)主動(dòng)標(biāo)識(shí)認(rèn)證有效期的有機(jī)產(chǎn)品。

    近日有媒體在走訪后也指出,認(rèn)證環(huán)節(jié)中明確規(guī)定,農(nóng)場(chǎng)需要有一到三年的轉(zhuǎn)換期,但部分認(rèn)證機(jī)構(gòu)收錢(qián)之后兩個(gè)月就發(fā)證了。在種菜的過(guò)程中,對(duì)于大量違規(guī)使用農(nóng)藥化肥的現(xiàn)象,也完全沒(méi)有按照國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法規(guī)定對(duì)認(rèn)證單位進(jìn)行有效跟蹤檢查,未能盡到監(jiān)督職責(zé)。

    上述人士認(rèn)為,不能否認(rèn)中國(guó)其實(shí)有一個(gè)非常嚴(yán)格的體系來(lái)管理有機(jī)認(rèn)證,只是這個(gè)管理程序有沒(méi)有被很好的執(zhí)行目前還無(wú)法得到保證,而且不同的機(jī)構(gòu)執(zhí)行的程度可能不盡相同。

    “媒體評(píng)價(jià)中國(guó)有機(jī)認(rèn)證‘泥沙俱下’,認(rèn)為這個(gè)行業(yè)很不規(guī)范,這種說(shuō)法有一定的道理!鄙鲜鋈耸刻寡裕坝袡C(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程,而那么復(fù)雜的一個(gè)過(guò)程要想完全讓一個(gè)第三方的機(jī)構(gòu)來(lái)監(jiān)督是不可能的。”

    消費(fèi)者認(rèn)可有機(jī)食品嗎?

    企業(yè)銷(xiāo)售困難缺乏信任

    上述人士告訴中新網(wǎng)財(cái)經(jīng)頻道,因?yàn)榈谌秸J(rèn)證機(jī)構(gòu)目前尚且無(wú)法真正地監(jiān)督和保證產(chǎn)品的質(zhì)量,當(dāng)前的有機(jī)食品企業(yè)主要還是依靠企業(yè)自身的信譽(yù)取得消費(fèi)者信任。他希望消費(fèi)者也能參與到監(jiān)督的行列中,因?yàn)樽龅貌缓玫钠髽I(yè)自然會(huì)被拋棄,而有信譽(yù)的企業(yè)也自然會(huì)得到消費(fèi)者的青睞。

    “必須承認(rèn),目前在國(guó)內(nèi)有機(jī)食品的銷(xiāo)售挺困難的,因?yàn)樗鄙僖粋(gè)相對(duì)信任的環(huán)境!

    上述人士說(shuō),在美國(guó),如果貼一個(gè)標(biāo)識(shí)說(shuō)這個(gè)是有機(jī)食品,消費(fèi)者就會(huì)相信。但是在中國(guó),消費(fèi)者卻不一定會(huì)相信。

    “可以看見(jiàn),在超市銷(xiāo)售的有機(jī)食品,大家很多時(shí)候還是心存疑慮!

    上述人士無(wú)奈地表示,目前一般的公司都是在慢慢建立自己的口碑,他自己一些經(jīng)營(yíng)有機(jī)食品企業(yè)的朋友也是靠朋友、親戚慢慢去口口相傳!半m然比較緩慢,但是這個(gè)過(guò)程是可期待的。在當(dāng)前的發(fā)展階段,這也算是種無(wú)奈之舉吧!

相關(guān)新聞查看更多食品行業(yè)新聞