小食品的不合格率更高 偽劣食品防范

　　昨日上午，食品安全進(jìn)校園活動(dòng)在長安區(qū)談南路小學(xué)展開。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)前中小學(xué)校周邊區(qū)域銷售廉價(jià)劣質(zhì)零食的現(xiàn)象令人擔(dān)憂，而這些違法行為嚴(yán)重?cái)_亂了市場秩序，侵害廣大中小學(xué)生的身體健康。為此，省會(huì)工商部門在全市開展活動(dòng)，清查不合格的廉價(jià)劣質(zhì)小食品。同時(shí)，工商執(zhí)法人員總結(jié)出偽劣食品防范“七字法”，并走進(jìn)校園進(jìn)行宣傳講解。

　　小食品一定要少吃

　　隨著夏季的來臨，校園周邊的小商小販又逐漸多了起來，為此，工商執(zhí)法人員們除了強(qiáng)化校園周邊巡查及監(jiān)管力度之外，更是走進(jìn)校園，通過建立宣傳欄，上安全教育課等多種形式，加強(qiáng)對中小學(xué)生消費(fèi)安全的教育，引導(dǎo)廣大中小學(xué)生樹立正確的消費(fèi)觀念，從自身杜絕購買不衛(wèi)生食品，與執(zhí)法部門一起構(gòu)筑校園周邊安全健康的消費(fèi)環(huán)境，力爭從根源上杜絕食品安全隱患。

　　執(zhí)法人員告訴記者，其實(shí)不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑，這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大（食品伙伴網(wǎng)編輯注：公眾對食品添加劑有誤解 專家呼吁消費(fèi)者應(yīng)理性看待食品添加劑）。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì)好好吃飯，長此以往可能會(huì)會(huì)造成營養(yǎng)不良。

　　牢記“五看三不一索要”

　　執(zhí)法人員介紹，購買食品時(shí)應(yīng)注意“五看三不一索要”：即看證照、看實(shí)力、看看包裝、看標(biāo)志、看價(jià)格。不在無證照和設(shè)施條件差的商店購買食品、不買有毒有害食品、不買過期、變質(zhì)和“三無”食品，以及記得索要票據(jù)。

　　執(zhí)法人員提醒廣大中小學(xué)生，買食品盡量到有信譽(yù)的正規(guī)商店、超市和規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場去購買，并且購買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、有信譽(yù)的食品，確保購買“放心食品”。購買時(shí)，注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全，查看食品包裝、標(biāo)簽，看有無注冊條碼，更主要的是查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，同時(shí)提醒大家，過于便宜的食品盡量不買。此外盡量不買不食衛(wèi)生條件差、無食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的小作坊、小商店、小攤販經(jīng)銷的食品。

　　偽劣食品防范“七字法”

　　同時(shí)，執(zhí)法人員還總結(jié)了《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)學(xué)生們強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

　　一防“艷”：對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問題？

　　二防“白”：凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

　　三防“長”：盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

　　四防“反”：就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。

　　五防“小”：要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率更低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

　　六防“低”：“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。

　　七防“散”：散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

　　來源：燕趙都市報(bào)