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國務(wù)院食品安全委員會辦公室部署強化2013年中秋國慶期間食品安全監(jiān)管工作

來源:  發(fā)布日期:2013-09-04  點擊數(shù):1452次

      為保障2013年中秋節(jié)和國慶節(jié)日期間食品安全,嚴防發(fā)生重大食品安全事故,國務(wù)院食品安全委員會辦公室下發(fā)《關(guān)于加強2013年中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》,部署各地有針對性地加強中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作。

      一是要將節(jié)日期間食品安全監(jiān)管作為當(dāng)前工作的重點,細化工作方案,及早安排部署,落實監(jiān)管責(zé)任,盡快組織實施,依法加強食品安全監(jiān)管工作,確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的中秋、國慶佳節(jié)。

      二是要突出工作重點,認真組織開展對節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)和流通及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項監(jiān)督檢查。

      ——督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格依法組織生產(chǎn),落實全過程的質(zhì)量安全控制制度,確保出廠食品質(zhì)量安全;深入排查風(fēng)險和隱患,堅決打擊和嚴厲查處使用回收原料生產(chǎn)食品、降低標(biāo)準(zhǔn)突擊生產(chǎn)食品和超范圍超限量使用食品添加劑等問題,對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題,依法從嚴從重處理。

      ——突出節(jié)日消費量大、消費者申訴舉報多以及群眾日常生活必需的食品,突出月餅、乳制品、糧食制品、肉制品、食用油等重點品種,突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)及車站碼頭等重點區(qū)域,以商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店為重點場所,有針對性地集中開展專項執(zhí)法檢查,嚴厲打擊銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品,特別是有毒有害食品的違法犯罪行為。

      ——以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點區(qū)域,以月餅、米、面、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳及乳制品、食用油、節(jié)令性食品等大宗原輔料及食品添加劑為重點產(chǎn)品,以原材料采購和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品及工用具生熟分開、備餐及食品配送等為重點環(huán)節(jié),以學(xué)校、單位食堂等集中用餐單位為重點場所,加大監(jiān)督檢查力度,強化餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險排查和治理。
      三是要加大對重點食品和地方特色食品等節(jié)日熱銷食品的監(jiān)督抽檢工作力度,并在中秋前開展月餅專項監(jiān)督抽檢、切實強化對月餅質(zhì)量安全的執(zhí)法檢查,努力實現(xiàn)從月餅的生產(chǎn)、銷售到消費的全程監(jiān)管。

      四是要加強組織導(dǎo),采取切實有效措施,把食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任制落到實處。堅持重大事項報告制度,及時果斷妥善處置食品安全突發(fā)問題,確保節(jié)日食品消費安全。
來源: 食品藥品監(jiān)督局網(wǎng)站

 

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